L’A MASTERCLASS « FRAISIER » – JEUDI 30 MAI 2024

L'A MasterClass "FRAISIER" : JEUDI 30 MAI 2024 à 18H

Chers amis, le Chef Kunihisa GOTO a le plaisir de vous faire partager son univers sucré et vous ouvre les portes de son laboratoire de production, L’A Production KG.

Ces MasterClass seront animées par le Chef Pâtissier du restaurant L’AXEL, étoilé Michelin : Alexandre TROUVÉ.

L’A MasterClass TEA TIME du JEUDI 6 JUIN sera quant à elle animée par le Chef de L’Axel, Kunihisa GOTO et le Chef pâtissier Alexandre TROUVÉ.

Il vous accompagnera sur l’acquisition des gestes techniques des grands classiques de la pâtisserie française.

Véritable instant privilégié, vous pourrez poser toutes vos questions pour vous perfectionner.

INFORMATION IMPORTANTE

Ces MasterClass rythmées par votre Chef sur un tempo musical ne sont pas des ateliers participatifs où chacun réalisera sa propre pâtisserie mais de vrais cours, où chacun peut à la guise intervenir, questionner, toucher la matière, répéter un geste.

• Pour chaque MasterClass, le Chef réalise une création propre à une thématique

• Vous n’avez rien à apporter

• Dégustation des réalisations sur place et à emporter

• Ouvert à tous

Vous assisterez à la MASTERCLASS "Fraisier", encadrée par Alexandre Trouvé, notre chef pâtissier du restaurant L'Axel.

Informations générales 

DATE : Jeudi 30 MAI 2024 à 18H

Durée de la MASTERCLASS : 18H à 20H30 voir 21H selon les thèmes abordés
NOMBRE DE PARTICIPANTS : 6 personnes
INSCRIPTIONS PAYANTES

LIEU: LABORATOIRE DE L'A PÂTISSERIE KG
ADRESSE : 93 rue Grande, à Fontainebleau 77300 (passer le porche jusqu'au fond de la cour).
-
Transports
Bus : Station "Place de L'Étape" ligne 1

(photo non contractuelle)

*MasterClass non remboursable