L’A MasterClass x L’Axel restaurant

Le Chef KUNIHISA GOTO a le plaisir de vous faire partager son univers sucré et vous ouvre les portes de son laboratoire de production, L’A Production KG.

Ces MasterClass auront lieues 2 JEUDIS/mois à partir de 18H et seront animées par le Chef pâtissier du restaurant L’AXEL, étoilé Michelin : ALEXANDRE TROUVÉ.

Il vous accompagnera sur l’acquisition des gestes techniques des grands classiques de la pâtisserie française.

Le « SUKI », entremet Saint-Valentin à partager

Notre création pour cette Saint-Valentin est un entremet à savourer à deux.

Placé sous le signe de l’affection et de la tendresse Suki 好き signifiant « aimer » en japonais est un dessert qui joue les contrastes de textures et de nuances de rose.

NOUVEAUTÉ : KOKO

Nous vous présentons notre dernière création : KOKO.

Croustillant granola coco, dacquoise coco, confit gingembre, coulis exotique, mousse fruits de la passion, chantilly citron vert, sauce mangue.

 

LOGO L'A MASTERCLASS KG
Galette des Rois aux marrons
pâtisserie individuelle KOKO par L'A pâtisserie KG

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