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L'A MasterClass TEA TIME

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L’A MasterClass par le Chef KUNIHISA GOTO

Chers amis, le Chef Kunihisa GOTO a le plaisir de vous faire partager son univers sucré et vous ouvre les portes de son laboratoire de production, L’A Production KG.

Ces MasterClass seront animées par le Chef Pâtissier du restaurant L’AXEL, étoilé Michelin : Alexandre TROUVÉ.

L’A MasterClass TEA TIME du JEUDI 6 JUIN sera quant à elle animée par le Chef de L’Axel, Kunihisa GOTO et le Chef pâtissier Alexandre TROUVÉ.

Il vous accompagnera sur l’acquisition des gestes techniques des grands classiques de la pâtisserie française.

Véritable instant privilégié, vous pourrez poser toutes vos questions pour vous perfectionner.

Afin de conserver une réelle proximité avec vous et faciliter les échanges avec le Chef, le nombre de place est limitée.

INFORMATION IMPORTANTE

Ces MasterClass seront rythmées par votre Chef sur un tempo musical.

Toutes les étapes de préparation des recettes seront exécutées par le Chef et vous sollicitera pour la mise en place des pâtisseries (garnissage, dressage… etc).

 

• Pour chaque MasterClass, le Chef réalise une création propre à une thématique
• Vous n’avez rien à apporter
• Dégustation des réalisations sur place et à emporter
• Ouvert à tous

 

*MasterClass non remboursable

COMPLEMENTS D'INFORMATION

Quand ?

Les MasterClass (cours de pâtisserie) se déroulent uniquement : Les jeudis soir, 2 fois par mois à 18H.

Combien de personnes par MasterClass ?

Pour 1 MASTERCLASS : 10 participants maximum.

Un nombre de personnes limité est fixé pour le bon déroulement d’une session de cours.

Durée d’une session de cours ?

Durée du cours : de 18H à 20H30 ou 21H (entre 2H30 et 3H).

?

Ville : FONTAINEBLEAU

LIEU : 93 rue Grande 77300 Fontainebleau (passer le porche jusqu’au fond de la cour).

TRANSPORT : ARRÊT « PLACE DE L’ÉTAPE » BUS LIGNE 1

Qui anime la MasterClass ?

Le Chef pâtissier du restaurant étoilé L’AXEL : Alexandre Trouvé.

Chef Kunihisa Goto et Alexandre Trouvé
PLANNING L'A MASTERCLASS 2024 par L'Axel
MasterClass Eclairs

LES ÉCLAIRS

 

Date et Heure : JEUDI  22 FÉVRIER 2024 à 18H

Durée : 2H30

Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.

Nombre de participants limité

*MasterClass non remboursable

(photo non contractuelle)

 

MasterClass Paris-Brest

LE PARIS-BREST

 

Date et Heure : JEUDI 29 FÉVRIER 2024 à 18H

Durée : 2H30

Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.

Nombre de participants limité

*MasterClass non remboursable

(photo non contractuelle)

L'A MasterClass Saint-Honoré Vanille

LE SAINT-HONORÉ VANILLE

 

Date et Heure : JEUDI 7 MARS 2024 à 18H

Durée : 2H30 – 3H

Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.

Nombre de participants limité

*MasterClass non remboursable

(photo non contractuelle)

MASTERCLASS TARTE CITRON

LA TARTE AU CITRON MERINGUÉE

 

Date et Heure : JEUDI 21 MARS 2024 à 18H

Durée : 2H30

Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.

Nombre de participants limités

*MasterClass non remboursable

(photo non contractuelle)

MASTERCLASS MACARONS

LES MACARONS

Date et Heure : JEUDI  11 AVRIL 2024 à 18H

Durée : 2H30

Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.

Nombre de participants limité

*MasterClass non remboursable

(photo non contractuelle)

MASTERCLASS millefeuille L'A Pâtisserie KG x L'Axel

LE MILLEFEUILLE

 

Date et Heure : JEUDI 25 AVRIL 2024 à 18H

Durée : 2H30

Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.

Nombre de participants limité

*MasterClass non remboursable

(photo non contractuelle)

MASTERCLASS Flan Pâtissier par L'A Pâtisserie KG

LE FLAN PÂTISSIER VANILLE

 

Date et Heure : JEUDI 23 MAI 2024 à 18H

Durée : 2H30

Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.

Nombre de participants limité

*MasterClass non remboursable

(photo non contractuelle)

MASTERCLASS KG Le Fraisier

LE FRAISIER

 

Date et Heure : JEUDI 30 MAI 2024 à 18H

Durée : 2H30

Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.

Nombre de participants limité

*MasterClass non remboursable

(photo non contractuelle)

MasterClass Tea time par L'Axel

LE TEA TIME

Date et Heure : JEUDI 6 JUIN 2024 à 18H

Durée : 2H30

MasterClass animée par le Chef de L’Axel, étoilé Michelin : Kunihisa GOTO et le Chef pâtissier Alexandre TROUVÉ

Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.

Nombre de participants limité

*MasterClass non remboursable

(photo non contractuelle)

MasterClass tarte fruits rouges

LA TARTE AUX FRUITS ROUGES CRÈME D'AMANDE, PISTACHE

 

Date et Heure : JEUDI 20 JUIN 2024 à 18H

Durée : 2H30

Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.

Nombre de participants limité

*MasterClass non remboursable

(photo non contractuelle)