LES BÛCHES DE NOËL
クリスマス
Découvrez nos trois créations exclusives
pour ces fêtes de Noël
Retrait des commandes le LUNDI 23 et MARDI 24 DÉCEMBRE
Au laboratoire de production :
93 rue Grande à Fontainebleau.
BÛCHE SIGNATURE SENSU
Sensu signifie « éventail » en japonais.
Du règne à la cour impériale, il reste le symbole de la puissance, de l’amour, de l’union et de la prospérité. Aujourd’hui, L’A Pâtisserie KG le met à l’honneur en une version épurée et moderne.
Derrière sa forme inédite et sa texture velours or, cette bûche dévoile une alliance originale et gourmande.
- Biscuit Hojicha : thé vert grillé provenant des jardins de Saïan Kyushu au Japon.
- Croustillant Genmaï : riz soufflé et torréfié de la région de Shizuoka.
- Crémeux praliné cacahuète – Mousse et crémeux caramel
Pour 6 personnes.
BÛCHE YUKI
Un croustillant spéculoos et un biscuit aux épices de Noël viennent structurer ce dessert. Une surprenante mousse de nougat et confit d’orange soulignent l’identité de cette création.
- Croustillant Spéculoos – Biscuit aux épices de Noël
- Crémeux orange – Confit orange
- Mousse nougat de Montélimar
Pour 6 personnes.
BÛCHE KURUMI
L’intensité du chocolat 70%, le croquant de la noix de pécan et la douceur de la vanille de Tahiti sera la combinaison gourmande pour les amoureux de chocolat.
- Biscuit sablé chocolat – Croustillant noix de pécan
- Crémeux vanille – Vanille de Tahiti
- Mousse chocolat
Pour 8 personnes.
LA SAINT-SYLVESTRE
大晦日
MENU À EMPORTER
DU MARDI 31 DÉCEMBRE
À COMMANDER
AVANT LE JEUDI 26 DÉCEMBRE
SUR NOTRE SITE INTERNET
OU AU 01 60 57 78 09.
RETRAIT DES COMMANDES À L’AXEL
le MARDI 31 DÉCEMBRE DE 11H À 16H
43 RUE DE FRANCE – 77300 FONTAINEBLEAU
KUMO COCO
Kumo signifie « nuage » en japonais, rappelant le nuage litchi comme suspendu au dessus du duo coco et framboise.
- Sablé coco – Dacquoise coco
- Crème brûlée coco
- Mousse framboise – Framboises fraîches
- Nuage litchi
Pour 4/6 personnes.
Création éphémère et disponible uniquement le 30 et 31 décembre.
L’ÉPIPHANIE
公現祭
GALETTE DES ROIS
FRANGIPANE
Recette incontournable à l’amande, notre galette frangipane fait son retour, avec toujours autant de gourmandises à votre table.
Disponible en différents formats : pour 4, 6, 8 ou 10 personnes.
GALETTE DES ROIS
POMME – CARAMEL
Avec le duo pomme et caramel beurre salé, notre galette ravira les plus gourmands. Sa touche originale ? Le kadaïf pour apporter encore plus de croustillant !
Disponible en différents formats : pour 4, 6, 8 ou 10 personnes.
GALETTE DES ROIS
SÉSAME
D’inspiration japonaise, cette galette joue la carte de l’originalité. Sésame et haricots rouges sucrés, nougat, de quoi faire sensation auprès des convives.
Disponible en différents formats : pour 4, 6, 8 ou 10 personnes.