L'A MasterClass KG
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L’A MasterClass par le Chef KUNIHISA GOTO
Chers amis, le Chef Kunihisa GOTO a le plaisir de vous faire partager son univers sucré et vous ouvre les portes de son laboratoire de production, L’A Production KG.
Durant ces MasterClass nous vous accompagnerons sur l’acquisition des gestes techniques des grands classiques de la pâtisserie française.
Véritable instant privilégié, vous pourrez poser toutes vos questions pour vous perfectionner.
Afin de conserver une réelle proximité avec vous et faciliter les échanges, le nombre de place est limitée.
INFORMATION IMPORTANTE
Ces MasterClass seront rythmées sur un tempo musical.
Toutes les étapes de préparation des recettes seront exécutées par le Chef et vous sollicitera pour la mise en place des pâtisseries (garnissage, dressage… etc).
• Pour chaque MasterClass, le Chef réalise une création propre à une thématique
• Vous n’avez rien à apporter
• Dégustation des réalisations sur place et à emporter
• Ouvert à tous
*MasterClass non remboursable
COMPLEMENTS D'INFORMATION
Quand ?
Les MasterClass (cours de pâtisserie) se déroulent uniquement : Les jeudis soir, 2 fois par mois à 18H.
Combien de personnes par MasterClass ?
Pour 1 MASTERCLASS : 10 participants maximum.
Un nombre de personnes limité est fixé pour le bon déroulement d’une session de cours.
Durée d’une session de cours ?
Durée du cours : de 18H à 20H30 ou 21H (entre 2H30 et 3H).
Où ?
Ville : FONTAINEBLEAU
LIEU : 93 rue Grande 77300 Fontainebleau (passer le porche jusqu’au fond de la cour).
TRANSPORT : ARRÊT « PLACE DE L’ÉTAPE » BUS LIGNE 1
PARIS-BREST
Date et Heure : JEUDI 19 FÉVRIER 2026 à 18H
Durée : 2H30
Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.
Nombre de participants limité
*MasterClass non remboursable
(photo non contractuelle)
FLAN VANILLE
Date et Heure : JEUDI 26 FÉVRIER 2026 à 18H
Durée : 2H30
Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.
Nombre de participants limité
*MasterClass non remboursable
(photo non contractuelle)
ÉCLAIRS
Date et Heure : JEUDI 12 MARS 2026 à 18H
Durée : 2H30
Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.
Nombre de participants limité
*MasterClass non remboursable
(photo non contractuelle)
MACARONS
Date et Heure : JEUDI 26 MARS 2026 à 18H
Durée : 2H30
Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.
Nombre de participants limité
*MasterClass non remboursable
(photo non contractuelle)
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
Date et Heure : JEUDI 09 AVRIL 2026 à 18H
Durée : 2H30 – 3H
Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.
Nombre de participants limité
*MasterClass non remboursable
(photo non contractuelle)
GÂTEAU DE VOYAGE
Date et Heure : JEUDI 30 AVRIL 2026 à 18H
Durée : 2H30
Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.
Nombre de participants limité
*MasterClass non remboursable
(photo non contractuelle)
FRAISIER
Date et Heure : JEUDI 07 MAI 2026 à 18H
Durée : 2H30
Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.
Nombre de participants limités
*MasterClass non remboursable
(photo non contractuelle)
FLAN VANILLE
Date et Heure : JEUDI 21 MAI 2026 à 18H
Durée : 2H30
Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.
Nombre de participants limité
*MasterClass non remboursable
(photo non contractuelle)
FRAISIER
Date et Heure : JEUDI 04 JUIN 2026 à 18H
Durée : 2H30
Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.
Nombre de participants limité
*MasterClass non remboursable
(photo non contractuelle)
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
Date et Heure : JEUDI 18 JUIN 2026 à 18H
Durée : 2H30
Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.
Nombre de participants limité
*MasterClass non remboursable
(photo non contractuelle)
TARTE AUX FRUITS DE SAISON
Date et Heure : JEUDI 02 JUILLET 2026 à 18H
Durée : 2H30
Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.
Nombre de participants limité
*MasterClass non remboursable
(photo non contractuelle)
ÉCLAIRS, INFLUENCES JAPONAISES
Date et Heure : JEUDI 16 JUILLET 2026 à 18H
Durée : 2H30
Lieu : 93 rue Grande 77300 FONTAINEBLEAU, passer le porche jusqu’au fond de la cour.
Nombre de participants limité
*MasterClass non remboursable
(photo non contractuelle)